Если удалить приложение на iOS или iPadOS, вместе с ним удалятся и локальные папки приложения, где сохраняются текущие документы в соответствии с принципами работы приложений на этих системах. Если вы сохраняли документы в других приложениях, например в «Файлах», то с ними ничего не произойдет.
