В табличных редакторах апостроф в начале строки используется для форсированного проставления типа данных в ячейке «ТЕКСТ». Например, для записи числа 003 в ячейку необходимо поставить апостроф, иначе число 003 преобразуется в 3. Важно понимать, что при вводе в ячейку '003 сохраняется только 003, без апострофа. Он отображается только в строке ввода значения.