Метод Chart.setRange
Метод задает диапазон CellRangePosition ячеек с исходными данными для диаграммы.
Пример
chart = charts.getChart(0)
cellRangePosition = myOfficeSDK.CellRangePosition(0, 0, 5, 5)
chart.setRange(cellRangePosition)
print(chart.getRangeAsString())