Метод Cell.getFormulaAsString

Возвращает текст формулы ячейки. Формула – это любое выражение в ячейке, которое начинается со знака равенства (=).

Пример

 Table firstSheet = document.getBlocks().getTable(0);
 Cell cell = firstSheet.getCell("B2");
 Console.WriteLine(cell.getFormulaAsString());